Abatitorul/Blast Chiller de la Maxima este o alegere ideală pentru afacerile de catering care doresc să mențină calitatea și prospetimea produselor alimentare, prevenind în același timp contaminarea bacteriană. Acest aparat puternic și eficient poate răci sau congela rapid mâncărurile pregătite, asigurându-se că acestea rămân proaspete și sigure pentru consum.

**Caracteristici principale:**

1. **Capacitate mare:** Cu o capacitate de 10 tăvi GN 1/1 sau 40 de tăvi Bakerynorm de 60 cm x 60 cm, acest abatitor este potrivit pentru procesarea unor cantități mari de alimente.

2. **Răcire și congelare rapidă:** Abatitorul poate răci alimentele până la 3ºC în doar 90 de minute și poate congela până la -18ºC în aproximativ 4 ore. Controlul digital al temperaturii și termometrul de miez asigură un proces precis de răcire și congelare.

3. **Construcție robustă:** Carcasa și interiorul abatitorului sunt fabricate din oțel inoxidabil durabil (AISI 304), garantând rezistență la coroziune și ușurință în curățare. Ușa cu închidere automată și garnitura de cauciuc antibacteriană contribuie la menținerea igienei interioare.

4. **Mobilitate și ușurință în curățare:** Echipat cu roți pentru mobilitate sporită, abatitorul poate fi ușor mutat în interiorul bucătăriei pentru curățare sau întreținere. Funcția de dezghețare automată facilitează procesul de curățare și întreținere.

5. **Eficiență energetică:** Utilizarea agentului frigorific R290, fără CFC, contribuie la eficiența energetică a abatitorului și la protejarea mediului înconjurător.

**Specificații tehnice:**

– Greutate netă: 180 kg
– Dimensiuni interne: L67 x P40 x H79 cm
– Dimensiuni exterioare: L80 x P80 x H160 cm
– Consum de energie: 230V / 50Hz / 1 fază 980W

Abatitorul/Blast Chiller de la Maxima reprezintă o investiție valoroasă pentru orice afacere de catering sau restaurant, oferind o modalitate eficientă și sigură de a răci și congela rapid alimentele pregătite, menținându-le proaspete și delicioase pentru consumatori.