Abatitorul/Blast Chiller de la Maxima este un echipament esențial pentru afacerile de catering, ajutând la menținerea calității alimentelor pregătite și prevenind contaminarea bacteriană. Acesta oferă o soluție eficientă pentru răcirea și congelarea rapidă a mâncărurilor, reducând riscul de degradare a calității și pierderea nutrienților.

**Caracteristici cheie:**

1. **Capacitate mare:** Abatitorul este proiectat pentru a putea găzdui 5 tăvi GN 1/1 sau tăvi de dimensiuni 40 x 60 cm Bakerynorm, oferind suficient spațiu pentru procesarea unor cantități mari de alimente.

2. **Răcire și congelare rapidă:** Cu ajutorul acestui abatitor, alimentele pot fi răcite la 3°C în doar 90 de minute și congelate la -18°C în aproximativ 4 ore. Temperatura este reglabilă digital, asigurând un control precis al procesului de răcire.

3. **Construcție durabilă:** Carcasa și interiorul abatitorului sunt realizate din oțel inoxidabil de înaltă calitate (AISI 304), ceea ce face ca echipamentul să fie rezistent la coroziune și ușor de curățat. Ușa cu închidere automată și garnitura de cauciuc antibacteriană contribuie la menținerea igienei interioare.

4. **Mobilitate și ușurință în curățare:** Echipat cu roți pentru mobilitate sporită, abatitorul poate fi ușor mutat în interiorul bucătăriei pentru curățare sau întreținere. De asemenea, funcția de dezghețare automată facilitează procesul de curățare și întreținere.

5. **Eficiență energetică:** Utilizarea agentului frigorific R290, fără CFC, contribuie la reducerea impactului asupra mediului și la eficiența energetică a abatitorului.

**Specificații tehnice:**

– Greutate netă: 130 kg
– Dimensiuni interne: L67 x P40 x H39 cm
– Dimensiuni exterioare: L80 x P80 x H93 cm
– Consum de energie: 230V / 50Hz / 1 fază 750W

Abatitorul/Blast Chiller de la Maxima reprezintă o investiție valoroasă pentru orice afacere de catering, oferind o modalitate rapidă și eficientă de a răci și congela alimentele pregătite, menținându-le proaspete și sigure pentru consum.