Descoperiți topitorul de ciocolată ideal pentru echipamentele profesionale din domeniul HoReCa! Acest aparat inovator este perfect pentru restaurante, patiserii și cofetării, oferind o soluție rapidă și eficientă pentru topirea ciocolatei, fără riscul de a o arde. Cu un design modern și funcționalități avansate, acest topitor va deveni un aliat de nădejde în prepararea deliciilor dulci.

Trei recipiente de 1/3 GN

Topitorul de ciocolată din oțel inoxidabil este dotat cu 3 recipiente 1/3 GN și capace corespunzătoare. Cele 4 picioare de cauciuc asigură stabilitatea pe orice suprafață. Afișajul intuitiv include un buton de pornire/oprire și un controler digital al temperaturii, permițându-vă să setați cu ușurință temperatura dorită. Temperatura este ajustabilă pe un singur grad, între 3 și 412°C, iar robinetul de evacuare facilitează golirea rapidă a topitorului. De asemenea, supapa de evacuare a aburului permite o utilizare sigură și eficientă.

Topirea ciocolatei

Utilizarea topitorului de ciocolată este simplă. Umpleți rezervorul cu apă, asigurându-vă că nivelul este între liniile de minim și maxim, apoi introduceți cele trei recipiente GN. Cele două punți intermediare mențin recipientele fixe, prevenind plutirea. Porniți aparatul și setați temperatura dorită cu ajutorul tastelor săgeată. Indicatorul luminos vă va anunța când temperatura optimă este atinsă. Puteți adăuga până la 4 kilograme de ciocolată în fiecare recipient GN. Agitați ocazional ciocolata pentru a asigura o topire uniformă. Folosiți mănuși de protecție pentru a scoate recipientele, având grijă la picăturile de apă fierbinte.

Ciocolata topită

Ciocolata neagră și cea cu lapte sunt cele mai ușor de topit, în timp ce ciocolata albă necesită o atenție sporită, deoarece poate arde la temperaturi mai scăzute. Cu acest topitor de ciocolată, puteți regla temperatura cu precizie, asigurând o topire uniformă. Puteți utiliza ciocolată specială pentru topire, cum ar fi picăturile de ciocolată (callets), sau tăiați un baton de ciocolată în bucăți. Este esențial să topiți ciocolata lent și uniform, iar acest aparat facilitează acest proces.

Curățarea topitorului de ciocolată

După utilizare, lăsați topitorul să se răcească înainte de curățare. Deconectați-l de la priză și scoateți recipientele GN. Închideți supapa de scurgere a aburului și asigurați-vă că furtunul de scurgere este atașat. Goliți topitorul de apă, curățați-l cu o cârpă umedă și uscați-l bine. Recipientele și capacele GN se curăță cu apă caldă și detergent ușor, asigurându-vă că sunt complet uscate pentru a preveni mucegaiul.

Acest topitor de ciocolată este perfect pentru a crea bunătăți delicioase, de la înghețată la vafe și multe altele. Comandați acum acest aparat esențial pentru afacerea dumneavoastră din domeniul HoReCa! Dacă aveți întrebări, nu ezitați să contactați echipa noastră de servicii pentru clienți, care este gata să vă ajute.

Caracteristici

• Finisaj din oțel inoxidabil, rezistent la coroziune
• Termostat variabil de la 3°C la 412°C
• Temperatură constantă pentru rezultate perfecte
• Echipat cu ieșire pentru apă și abur

Specificațiile produsului

• Greutate netă: 9,5 kg
• Capacitate per container GN: 4 kg de ciocolată
• Dimensiuni dispozitiv: W41 x D67 x H17 cm
• 230V / 50Hz / 1 fază 1500 Watt

Vă rugăm să rețineți: Este recomandabil să nu setați temperatura acestui aparat mai mare de 100°C.

Inclusiv

• Trei recipiente de 1/3 GN (10 cm adâncime)

+ Flux constant de ciocolată caldă + Temperatură reglabilă cu precizie + Prevenirea arderii ciocolatei – Apa poate provoca coagularea ciocolatei