Dacă afacerea dvs. de catering implică pregătirea regulată a doner kebab, shawarma sau gyros, acest grătar profesional este esențial pentru a asigura calitatea și eficiența în bucătărie. Conceput pentru utilizare zilnică intensivă, acest grătar robust este echipat cu două arzătoare pe gaz cu plasă de protecție din oțel inoxidabil, care vă permit să prăjiți până la 20 kg de carne simultan. Fiecare arzător poate fi reglat individual, permițându-vă să controlați temperatura și să gătiți carnea uniform pe toată suprafața spiței. Spița se rotește la o viteză constantă de o rotație pe minut, asigurând o prăjire perfectă pe toate părțile.

Caracteristici Principale:
Arzătoare Reglabile: Grătarul dispune de două arzătoare pe gaz, echipate cu plase de protecție din oțel inoxidabil (AISI 310), care pot fi setate individual pentru a ajusta temperatura de prăjire a cărnii.

Motor Inferior Fiabil: Motorul grătarului este situat în partea inferioară a aparatului, contribuind la stabilitatea și eficiența acestuia. Spița se poate roti atât spre stânga, cât și spre dreapta, cu o viteză de 1 rotație pe minut.

Tavă de Picurare din Oțel Inoxidabil: Grătarul este echipat cu o tavă de picurare detașabilă din oțel inoxidabil, care colectează grăsimea și poate fi îndepărtată ușor pentru curățare.

Compatibilitate cu Gaz Natural și GPL: Echipamentul vine standard cu duze pentru gaz natural (20 – 25 mbar), iar duzele pentru GPL (propan/butan) sunt furnizate separat (30 – 50 mbar). Conversia între tipurile de gaz trebuie realizată de un profesionist pentru a asigura funcționarea corectă și sigură a grătarului.

Curățare Simplă și Igienică:
Materiale de Calitate: Carcasa, spița și placa de carne sunt realizate din oțel inoxidabil, fiind rezistente și ușor de curățat. Piesele detașabile pot fi spălate în mașina de spălat vase sau manual, utilizând o cârpă umedă, apă caldă și detergent blând.

Procedură de Curățare: Asigurați-vă că grătarul s-a răcit complet și că este deconectat de la sursa de alimentare înainte de a începe curățarea. După curățare, toate piesele trebuie uscate bine înainte de reasamblare.

Specificații Tehnice:
Capacitate Maximă: 20 kg de carne
Dimensiuni Spiță: 12 x 12 mm
Lungime Țepușă: 450 mm
Viteza de Rotație a Spiței: 1 rotație pe minut
Diametrul Plăcii de Carne: 190 mm
Consum de Gaz: 0.524 m³/h
Putere: 6,64 kW
Alimentare: 230V/50Hz/1 fază
Dimensiuni: L406 x P580 x H803 mm
Greutate Netă: 26,8 kg
Avantaje:
Versatilitate: Ideal pentru prepararea la grătar a gyros, kebab, shawarma și alte tipuri de carne, fiind potrivit pentru utilizarea zilnică în diverse unități de catering.
Control Precise: Reglarea individuală a arzătoarelor permite un control detaliat asupra prăjirii, asigurând rezultate optime.
Curățare Ușoară: Designul grătarului și materialele folosite facilitează curățarea rapidă și eficientă, menținând un standard înalt de igienă.
Acest grătar profesional pentru kebab și shawarma este soluția perfectă pentru orice afacere de alimentație publică, oferind fiabilitate, performanță și ușurință în utilizare, garantând preparate la grătar de calitate superioară.