Pentru orice afacere care servește kebab, shawarma sau gyros, un grătar profesional de înaltă calitate este esențial. Acest grătar robust și versatil este echipat cu trei arzătoare pe gaz, fiecare cu o plasă de protecție din oțel inoxidabil, oferind control total asupra temperaturii fiecărui arzător. Astfel, puteți prăji carnea uniform, obținând o culoare aurie perfectă atât în partea de sus, cât și în partea de jos. Datorită construcției sale rezistente și a posibilității de a regla spița pentru a prăji diferite tipuri de carne, acest grătar este ideal nu doar pentru shawarma, ci și pentru alte preparate la grătar în food truck-uri, restaurante sau alte unități de catering.

Caracteristici Principale:
Arzătoare Reglabile: Cele trei arzătoare pe gaz sunt echipate cu plase de protecție din oțel inoxidabil (AISI 310) și permit reglarea individuală a temperaturii, asigurând o prăjire uniformă pe întreaga suprafață a cărnii.

Motor Inferior Fiabil: Motorul grătarului, situat în partea inferioară, este conceput pentru fiabilitate și durabilitate, asigurând o funcționare optimă. Spița se rotește o dată pe minut și poate fi ajustată pentru a prăji carnea uniform.

Tavă de Picurare din Oțel Inoxidabil: Grătarul este dotat cu o tavă de picurare detașabilă, fabricată din oțel inoxidabil, care colectează grăsimea și se curăță ușor.

Compatibilitate cu Gaz Natural și GPL: Acest grătar vine standard cu duze pentru gaz natural (20 – 25 mbar). Pentru utilizarea cu GPL (propan/butan), sunt furnizate separat duze (30 – 50 mbar). Conversia de la gaz natural la GPL trebuie efectuată de un specialist pentru a asigura funcționarea sigură și eficientă a echipamentului.

Curățare și Întreținere:
Materiale de Calitate: Carcasa, spița și placa de carne sunt fabricate din oțel inoxidabil, asigurând durabilitate și ușurință în curățare. Piesele detașabile pot fi spălate în mașina de spălat vase sau manual, cu apă caldă și detergent blând.

Procedură de Curățare: Înainte de curățare, lăsați grătarul să se răcească complet și deconectați-l de la sursa de alimentare. După curățare, uscați toate piesele cu o cârpă moale înainte de a reasambla grătarul.

Specificații Tehnice:
Capacitate Maximă: 40 kg de carne
Dimensiuni Spiță: 12 x 12 mm
Lungime Țepușă: 570 mm
Viteza de Rotație a Spiței: 1 rotație pe minut
Diametrul Plăcii de Carne: 190 mm
Consum de Gaz: 0.786 m³/h
Putere: 9,96 kW
Alimentare: 230V/50Hz/1 fază
Dimensiuni: L547 x P686 x H927 mm
Greutate Netă: 34,2 kg
Avantaje:
Versatilitate: Ideal pentru diverse unități de catering, acest grătar poate găti nu doar shawarma, ci și gyros, kebab și alte tipuri de carne, oferind rezultate excelente.
Control Precise: Reglarea individuală a arzătoarelor vă permite să controlați precis procesul de prăjire, asigurând preparate perfect gătite.
Curățare Facilă: Toate piesele sunt ușor de curățat, iar piesele detașabile pot fi spălate în mașina de spălat vase, economisind timp și efort.
Acest grătar profesional este perfect pentru cei care doresc să ofere preparate de calitate în restaurante, grillroom-uri sau food truck-uri, fiind un echipament indispensabil în bucătăria oricărui specialist în shawarma și kebab.