Bain-marie-ul electric Maxima din linia 700 este un echipament ideal pentru bucătăriile profesionale care necesită încălzire precisă și menținerea la cald a preparatelor, cum ar fi sosurile și ciocolata. Iată câteva caracteristici importante ale acestui bain-marie dublu:

1. **Compatibilitate cu recipiente Gastronorm (GN)**: Acest bain-marie este proiectat pentru utilizarea cu tăvi GN 1/1, oferindu-vă flexibilitate în aranjarea și menținerea preparatelor. Tăvile GN nu sunt incluse, dar pot fi achiziționate separat.

2. **Umplere și golire ușoară**: Umpleți manual bain-marie-ul cu apă și, atunci când este necesar, apa poate fi ușor scursă folosind supapa rotativă de scurgere. Această caracteristică simplifică întreținerea și schimbul apei în timpul utilizării normale.

3. **Control precis al temperaturii**: Termostatul reglabil vă permite să setați temperatura bain-marie-ului până la 90°C, asigurând că preparatele sunt menținute la temperatura optimă fără a fi supuse unui risc ridicat de încălzire excesivă.

4. **Design igienic și ușor de curățat**: Carcasa completă din oțel inoxidabil și partea superioară sudată fără sudură asigură o igienă excelentă și o curățare simplă. Componentele grele și construcția durabilă fac din acest bain-marie un echipament fiabil și robust.

5. **Specificații tehnice**: Acest bain-marie electric are o putere totală de 1,0 kW și funcționează la alimentare de 230V / 50Hz / 1 fază. Dimensiunile sale sunt L400 x P700 x H280 mm, iar greutatea netă este de 20 kg.

Acest bain-marie electric Maxima din linia 700 este perfect pentru gătit și menținerea la cald a diferitelor preparate în bucătăriile profesionale, oferind eficiență, igienă și fiabilitate.