Un recipient Gastronorm (GN) este o parte indispensabilă a fiecărei bucătării de catering. Nu puteți avea niciodată suficiente recipiente sau tăvi GN în bucătăria profesională. Utilizarea tăvilor GN cu aceleași dimensiuni face ca munca în bucătărie să fie mult mai eficientă. Deoarece recipientele GN sunt stivuibile, sunt perfecte pentru depozitare și ocupă puțin spațiu în bucătărie. Acest capac este transparent și este, de asemenea, fabricat din policarbonat pentru a se potrivi cu recipientele GN din policarbonat de la Maxima.

Ce este Gastronorm?

Gastronorm este un standard mondial pentru dimensionarea acestor recipiente. Marele avantaj este că, deoarece dimensiunile sunt aceleași, le puteți folosi în combinație cu o mulțime de echipamente de catering. De exemplu, recipientele GN sunt potrivite pentru a fi utilizate în cuptoare, frigidere, congelatoare, salatiere, vitrine, bain marie și chiar în vase de gătit. Utilizarea tăvilor GN cu aceleași dimensiuni face ca munca în bucătărie să fie mult mai eficientă. În plus, recipientul GN îndeplinește cerințele europene privind siguranța alimentară.

Avantajele policarbonatului

Utilizarea policarbonatului în recipientele și capacele GN oferă multe avantaje. De exemplu, acest material este aproape indestructibil și, datorită transparenței sale, puteți vedea prin el pe toate părțile, astfel încât să știți care este conținutul recipientului. În plus, este un material inodor și fără gust, care nu absoarbe aceste calități din alimente. Totuși, cel mai mare avantaj constă în ușurința de curățare. Recipientele și capacele din policarbonat GN pot fi spălate în mașina de spălat vase, se usucă rapid și pot rezista la temperaturi de la -40 până la 100°C.

Specificațiile produsului

Dimensiune Gastronorm: 1/1 GN
Dimensiuni: 525 x 322 mm

Recipientele și capacele GN fabricate din materiale diferite nu sunt interschimbabile.