Acest cuptor profesional cu convecție este un echipament esențial pentru orice brutărie sau bucătărie de catering care caută versatilitate și eficiență. Construit pentru a îmbunătăți procesul de gătire, acest cuptor permite prepararea rapidă și uniformă a unei varietăți de feluri de mâncare, de la prăjituri și plăcinte la preparate din carne și legume. Cu funcționalități avansate, cum ar fi grătarul și funcția de abur, acest cuptor este perfect pentru crearea unor preparate delicioase și bine gătite.

Caracteristici și Beneficii
Versatilitate Avansată: Pe lângă funcțiile de încălzire, coacere și prăjire, cuptorul include și funcții de grătar și gătit la aburi cu injecție de umiditate. Acest lucru permite prepararea unei game variate de mâncăruri, inclusiv plăcinte, prăjituri, preparate din carne, legume și cartofi.
Distribuție Uniformă a Căldurii: Echipat cu două ventilatoare, cuptorul asigură o distribuție eficientă a căldurii în întreaga cameră, garantând o gătire uniformă și consistentă.
Control Analogic și Cronometru: Termostatul reglabil de la 0°C la 300°C și cronometru ajustabil între 0 și 120 de minute permit setarea precisă a condițiilor de gătire.
Grătar și Funcție de Abur: Funcția de grătar adaugă un strat crocant preparatelor, în timp ce funcția de abur cu injecție de umiditate ajută la menținerea umidității în timpul gătitului, ideală pentru preparate fragede și suculente.
Ușă Detașabilă: Ușa cu geam dublu termopan este ușor de îndepărtat, facilitând curățarea și întreținerea.
Construcție Durabilă: Fabricat din oțel inoxidabil cu interior emailat, cuptorul este rezistent și ușor de curățat. Picioarele de cauciuc asigură stabilitatea și previn alunecarea.
Specificații Tehnice
Capacitate: 4 tăvi de dimensiuni 43,5 x 31,5 cm
Distanța Dintre Tăvi: 75 mm
Greutate Netă: 39 kg
Dimensiuni Externe: L59,5 x P61,5 x H57 cm
Putere: 2670W + 2000W (grătar), 230V / 50Hz / 1 Fază
Temperatură Maximală: 300°C
Cronometru Reglabil: 0 – 120 minute
Instrucțiuni de Întreținere
Curățare: După utilizare, lăsați cuptorul să se răcească. Ștergeți interiorul cu o cârpă umedă. Pentru reziduuri persistente, plasați un bol cu apă în cuptor, încălziți-l la 200°C și lăsați-l să se răcească. Aburul va ajuta la desprinderea reziduurilor alimentare, care pot fi șterse cu o cârpă. Ușa poate fi îndepărtată pentru o curățare mai eficientă.
Utilizări Recomandate
Preparare Mâncăruri la Cuptor: Ideal pentru caserole, plăcinte și prăjituri.
Preparare Carne: Perfect pentru prăjirea și frăgezirea cărnii.
Legume și Cartofi: Excelent pentru prăjirea legumelor și cartofilor cu o textură crocantă și un gust intens.
Cu acest cuptor profesional cu convecție, grătar și abur, veți beneficia de un aparat care combină eficiența și versatilitatea, oferind rezultate excelente în prepararea unei varietăți largi de mâncăruri.