Cuptor Electric Patiserie – 16 Tăvi 600×400 mm – Mac Pan
Cuptorul electric de patiserie Mac Pan este proiectat pentru a satisface cerințele profesionale ale brutăriilor și patiseriilor, oferind performanțe excelente și o versatilitate ridicată.

Specificații Tehnice:
Capacitate: 16 tăvi de 600×400 mm
Dimensiuni exterioare: 995 x 1695 x 2150 mm
Greutate: 337 kg
Putere electrică: 23,7 kW
Alimentare: 380 V
Temperatura maximă: 270 °C
Distanța între tăvi: 88 mm
Caracteristici:
Structură Robustă: Realizat din oțel inoxidabil AISI430, asigurând durabilitate și rezistență la coroziune.

Sistem de Umidificare: Dotat cu umidificare prin injecție directă de vapori, esențială pentru obținerea unei coaceri uniforme și pentru menținerea umidității produselor.

Ventilație Reglabilă: Viteza ventilatorului este reglabilă, oferind control asupra circulației aerului pentru o coacere optimă.

Panou de Comandă Digital: Permite setarea ușoară a parametrilor de coacere și monitorizarea acestora.

Programe de Coacere: Dispune de 90 de programe cu 10 pași de coacere, oferind flexibilitate și personalizare în funcție de nevoile de producție.

Utilizare:
Acest cuptor electric este ideal pentru:

Patiserie: Coacerea produselor de patiserie, precum croissante, plăcinte și alte produse fine.
Brutărie: Prepararea diverselor tipuri de pâine și produse de panificație.
Nota:
Caruciorul nu este inclus în preț.

Cuptorul electric Mac Pan este o alegere excelentă pentru profesioniștii din domeniul panificației și patiseriei care caută eficiență și calitate în procesul de coacere.