Acest cutter este proiectat pentru a satisface cerințele în continuă creștere ale utilizatorilor profesioniști. Se caracterizează prin maximă ușurință în utilizare și este capabil să efectueze toate operațiunile necesare în bucătărie: omogenizare, frământare, tocare, tăiere. Conformitatea cu cele mai stricte standarde de siguranță este garantată de controalele la tensiune scăzută de 24 de volți, un frânghiu mecanic activat de parghia de eliberare a capacului bolului și un microcontact de siguranță pe capac. În conformitate cu regulamentele generale și industriale de igienă, este folosit exclusiv oțel inoxidabil pentru bol, uneltele de lucru și corpul mașinii. Capacul bolului este realizat din policarbonat pentru uz alimentar.

Fiind echipat cu un motor special de înaltă performanță, electronica de control permite reglarea vitezei între 9 poziții între 900 și 2200 rpm, permițând utilizarea celei mai potrivite în raport cu procesarea care trebuie efectuată și tipul de produs.

Rezervorul cutterului este separat de corpul mașinii și, în consecință, de motor, pentru a menține produsul prelucrat la temperatura camerei. Echipamentul standard include bușon cu lame netede. Opțional: bușoane complete cu lame netede, zimțate sau perforate, capac. Acest cutter este o unealtă versatilă și sigură, ideală pentru bucătăriile profesionale și respectă cele mai exigente standarde de igienă și siguranță.