Acest divizor manual pentru aluat de la Mac Pan este conceput pentru a maximiza eficiența și precizia în procesele de producție din brutării, patiserii și pizzerii. Iată specificațiile tehnice:

Capacitate aluat: 5 kg
Gramaj: Permite porționarea aluatului între 30 grame (minim) și 130 grame (maxim).
Număr bucăți aluat divizat: 37 bucăți per ciclu.
Productivitate: 1600 bucăți pe oră, asigurând un flux de lucru rapid și eficient.
Dimensiuni: 700x700x1100h mm.
Greutate: 150 kg.
Materiale: Toate elementele care intră în contact cu aluatul sunt fabricate din oțel inoxidabil, garantând igienă și durabilitate.
Sistem de curățare: Echipat cu un sistem pentru curățarea cuțitelor, facilitând întreținerea și asigurând igiena.
Operare: Divizarea se realizează manual prin acționarea unei manete, oferind control direct asupra procesului.
Suport: Suportul pentru bucățile de aluat este realizat din polietilenă alimentară PE500, un material sigur și rezistent.
Acest divizor este ideal pentru obținerea rapidă și uniformă a porțiilor de aluat, contribuind la eficiența și consistența produselor de panificație și patiserie.