Divizor și Formator Automat pentru Aluat – 18 Diviziuni Rotunde, Mac Pan
Acest echipament automat de la Mac Pan este conceput pentru a eficientiza procesul de divizare și rotunjire a aluatului în brutării, patiserii și pizzerii. Aparatul realizează simultan două operații: divizarea aluatului în porții egale și rotunjirea perfectă a bucăților, conform gramajelor dorite.

Specificații Tehnice:
Diviziuni: 18
Gramaj: 120 – 280 grame
Capacitate: 5 kg
Diametru placă: Ø 400 mm
Productivitate: 1.450 bucăți/oră
Putere: 1,3 kW
Dimensiuni: 660 x 700 x 1.450 mm
Greutate: 230 kg
Caracteristici Principale:
Divizare și rotunjire simultană: Aparatul permite obținerea rapidă și eficientă a bucăților de aluat uniform divizate și rotunjite.
Materiale de calitate: Componentele care intră în contact cu aluatul sunt fabricate din oțel inoxidabil, asigurând igienă și durabilitate.
Sistem de curățare a cuțitelor: Echipat cu un sistem special care facilitează curățarea cuțitelor, menținând performanța optimă a aparatului.
Panou de comandă automat: Operațiunile sunt controlate prin intermediul unui panou de comandă ce poate stoca până la 10 programe diferite, oferind flexibilitate și ușurință în utilizare.
Suport din polietilenă alimentară PE500: Bucățile de aluat sunt așezate pe un suport realizat din polietilenă alimentară, garantând siguranța și calitatea produselor.
Avantaje:
Eficiență crescută: Cu o productivitate de 1.450 bucăți pe oră, aparatul optimizează fluxul de lucru în unitățile de producție.
Calitate constantă: Divizarea și rotunjirea uniformă asigură produse finale de înaltă calitate.
Ușurință în operare: Designul ergonomic și panoul de comandă intuitiv fac aparatul ușor de utilizat de către personalul operator.
Igienă și siguranță: Materialele folosite și sistemele de curățare integrate mențin standarde înalte de igienă, esențiale în industria alimentară.
Acest divizor și formator automat pentru aluat este un instrument indispensabil pentru profesioniștii din domeniul panificației și patiseriei, contribuind semnificativ la eficiența și calitatea procesului de producție.