Divizor Volumetric pentru Aluat – Mac Pan
Acest divizor volumetric pentru aluat de la Mac Pan este proiectat pentru a oferi o divizare rapidă și precisă a aluatului, fiind ideal pentru unitățile de panificație și patiserie. Cu un design compact și funcțional, acest echipament optimizează procesul de preparare a produselor de panificație.

Specificații Tehnice:
Diviziuni: 200 – 1650 gr
Putere: 2,2 kW
Productivitate: 960 – 2700 buc/h
Capacitate palnie: 200 kg
Piston: Ø 150 mm
Greutate: 550 kg
Dimensiuni: 2000 x 1000 x 1850 mm
Producție: Italia
Caracteristici și Beneficii:
Palnie din oțel inoxidabil: Construcția robustă din oțel inoxidabil asigură durabilitate și ușurință în curățare, fiind ideală pentru un mediu de lucru igienic.

Divizare rapidă și precisă: Divizorul utilizează un cilindru cu piston pentru a asigura o manipulare atentă a aluatului, minimizând presiunea aplicată și evitând supraîncălzirea acestuia.

Ajustare automată a greutății: Dispozitivul de reglaj automat permite ajustarea ușoară a greutății pieselor, asigurând consistență în produsele finale.

Control electronic: Sistemul de control electronic permite programarea numărului de divizări, cu oprire automată, eficientizând procesul de producție.

Consum redus de ulei: Acest divizor se remarcă printr-un consum de ulei mai mic în comparație cu alte echipamente de pe piață, contribuind astfel la economii pe termen lung.

Adaptabilitate: Potrivit pentru toate tipurile de aluat, acest divizor este ideal pentru a separa bucăți din masa de aluat fermentat, având în vedere scăderile în greutate care au loc la coacere și răcire (variind între 5 și 20% la coacere și 2,5 – 3,5% la răcire, în funcție de mărimea și compoziția produsului).

Utilizare:
Operare mecanizată sau manuală: Aluatul este scos din cuva de malaxor fie prin metode mecanizate, folosind rasturnătoare de cuve, fie manual, tăindu-se direct din cuvă.
Acest divizor volumetric pentru aluat Mac Pan este un echipament esențial pentru îmbunătățirea eficienței și preciziei în unitățile de panificație și patiserie, asigurând produse de calitate superioară și optimizând procesul de producție.