Divizor Volumetric pentru Aluat – Mac Pan
Divizorul volumetric pentru aluat de la Mac Pan este un aparat esențial pentru unitățile de panificație și patiserie, special conceput pentru divizarea rapidă și precisă a aluatului. Cu o capacitate de divizare variată, acest echipament este ideal pentru a satisface diverse nevoi de producție.

Specificații Tehnice:
Diviziuni: 30 – 370 gr
Putere: 2,2 kW
Productivitate: 960 – 2700 buc/h
Tăiere între: 30 – 370 gr
Capacitate palnie: 30/80 kg
Piston: Ø 80 mm
Greutate: 550 kg
Dimensiuni: 2000 x 850 x 1300 mm
Producție: Italia
Caracteristici și Avantaje:
Palnie din Oțel Inoxidabil: Asigură durabilitate și igienă, esențiale pentru manipularea alimentelor.

Design Compact: Permite divizarea aluatului printr-un cilindru cu piston care minimizează presiunea aplicată asupra aluatului, prevenind astfel încălzirea acestuia.

Ajustare Automată a Greutății: Reglarea greutății pieselor se face simplu, facilitând adaptarea rapidă pentru diverse rețete.

Control Electronic Avansat: Echipat cu un sistem care permite programarea numărului de divizări cu oprire automată, sporind eficiența și precizia operațiunilor.

Consumul Redus de Ulei: Comparativ cu alte produse de pe piață, acest divizor este proiectat pentru a reduce consumul de ulei, contribuind la economii pe termen lung.

Versatilitate în Utilizare: Potrivit pentru toate tipurile de aluat, acest divizor permite separarea precisă a bucăților din masa de aluat fermentat, având în vedere scăderile de greutate care pot apărea în timpul coacerii și răcirii.

Utilizare:
Operare Mecanizată sau Manuală: Aluatul poate fi scos din cuva de malaxor prin metode mecanizate (folosind răsturnătoare) sau manual, tăindu-se direct din cuvă.
Acest divizor volumetric pentru aluat Mac Pan reprezintă o soluție ideală pentru brutarie și patiserie, oferind o combinație excelentă de eficiență, precizie și durabilitate.