Acest dospitor de patiserie este ideal pentru asigurarea condițiilor optime de dospire a aluatului, fiind echipat cu un sistem de umidificare manuală și un panou de control analog. Proiectat pentru uz profesional, acest echipament asigură performanță și fiabilitate.

Caracteristici principale:
Structura: Fabricat integral din oțel inoxidabil, asigurând durabilitate și rezistență la coroziune.
Grilaje: Grilaje din inox, oferind stabilitate și durabilitate pentru tăvi.
Iluminare interioară: Facilitează monitorizarea procesului de dospire.
Capacitate tăvi: Poate susține 10 tăvi de dimensiuni 600×400 mm.
Sistem de umidificare: Umidificare manuală, permițând controlul precis al umidității interne.
Alimentare electrică: Funcționează la 220 V, potrivit pentru majoritatea locațiilor comerciale.
Putere: 1,4 kW, asigurând o încălzire eficientă și constantă.
Panou de control: Control analog, simplu de utilizat și fiabil.
Distanta între tăvi: 90 mm, permițând o distribuție uniformă a căldurii și umidității.
Temperatura de lucru: Reglabilă între 30°C și 90°C, potrivită pentru diverse tipuri de aluat.
Dimensiuni: 995x1040x760 mm, compact și eficient în utilizarea spațiului.
Greutate: 68 kg, robust și stabil în utilizare.
Producție: Fabricat în Italia, garantând standarde înalte de calitate și performanță.
Beneficii:
Control precis: Sistemul de umidificare manuală și panoul de control analog permit ajustări fine pentru condițiile ideale de dospire.
Durabilitate: Construcția din oțel inoxidabil și grilajele din inox asigură o durată lungă de viață și întreținere minimă.
Eficiență: Capacitatea de a susține 10 tăvi și distribuția uniformă a căldurii și umidității asigură rezultate consistente și de înaltă calitate.
Acest dospitor de patiserie este un echipament esențial pentru brutării și patiserii profesionale, oferind control precis și condiții optime pentru dospirea aluatului, asigurând astfel produse de înaltă calitate.