Malaxor aluat 15kg, trifazic, 2 viteze, bol fix – Model BERTA15.TR.2V

Ideal pentru prepararea aluatului de pizza, pâine, focaccia, chifle și alte produse dospite, malaxorul BERTA15.TR.2V utilizează un sistem inovator cu cârlig, care imită mișcarea manuală naturală. Acest proces nu modifică temperatura aluatului, îmbunătățind astfel oxidarea și digestibilitatea. Comparativ cu malaxoarele tradiționale cu braț dublu, furcă sau spirală, timpul de lucru este redus la jumătate.

Caracteristici principale:
– Construcție robustă: Carcasa este acoperită cu vopsea rezistentă la zgârieturi, iar bolul, cârligul de mixare și grilajul de protecție sunt fabricate din inox AISI304.
– Performanță superioară: Funcționează cu două viteze, oferind flexibilitate în prepararea diferitelor tipuri de aluat.
– Eficiență energetică: Putere electrică de 0,37 kW/3HP, alimentare la 400V/3N/50Hz.
– Dimensiuni compacte: 410x580x745(h)mm, greutate de 46 kg.
– Capacitate generoasă: Bol cu volum de 20 litri, dimensiuni ø360 x 210(h)mm, capacitate de 15 kg.
– Viteză variabilă: 35 RPM pentru viteza 1 și 70 RPM pentru viteza 2.
– Cronometru mecanic inclus: Pentru un control precis al timpului de frământare.

Date tehnice:
– Putere electrică: 0,37 kW/3HP
– Alimentare: 400V/3N/50Hz
– Dimensiuni: 410x580x745(h)mm
– Greutate: 46 kg
– Capacitate: 15 kg
– Volum bol: 20 litri
– Dimensiuni bol: ø360 x 210(h)mm
– Viteză: 35 RPM viteza 1, 70 RPM viteza 2

Fabricat în Italia de Fimar Group, acest malaxor beneficiază de o invenție brevetată, garantând calitate și performanță superioară.