Malaxor Aluat 35kg Trifazic cu Bol Fix – Model BERTA35.TR

# Descriere Produs

Modelul BERTA35.TR este un malaxor de aluat trifazic, cu o capacitate de 35 kg și bol fix, special creat pentru prepararea aluatului de pizza, pâine, focaccia, chifle și alte produse dospite. Acest echipament utilizează un sistem inovator cu cârlig, care imită mișcarea manuală naturală, fără a altera temperatura aluatului, îmbunătățind astfel oxidarea și digestibilitatea acestuia. Comparativ cu mașinile tradiționale de frământat cu braț dublu, furcă sau spirală, timpul de lucru este redus la jumătate.

Carcasa malaxorului este acoperită cu o vopsea rezistentă la zgârieturi, iar bolul, cârligul de mixare și grilajul de protecție sunt fabricate din inox AISI304, asigurând durabilitate și igienă. Acest malaxor funcționează la o singură viteză.

# Specificații Tehnice

– Putere electrică: 0,75 kW / 3HP
– Alimentare: 400V / 3N / 50Hz
– Dimensiuni: 520 x 675 x 795 (h) mm
– Greutate: 64 kg
– Capacitate: 35 kg
– Volum bol: 42 litri
– Dimensiuni bol: ø450 x 260 (h) mm
– Viteză: 28 RPM

Acest aparat include un cronometru mecanic și este produs în Italia de către Fimar Group, având o invenție brevetată.

# Avantaje

– Eficiență ridicată: Reduce timpul de frământare la jumătate față de mașinile tradiționale.
– Durabilitate: Materiale de calitate superioară, rezistente la uzură și zgârieturi.
– Performanță constantă: Funcționare la o singură viteză pentru rezultate consistente.

Concluzie

Malaxorul BERTA35.TR este alegerea ideală pentru brutării, pizzerii și alte unități de producție care necesită un echipament fiabil și eficient pentru prepararea aluatului. Fabricat în Italia, acest malaxor combină inovația cu durabilitatea, oferind performanțe superioare și o utilizare îndelungată.