Malaxor cu Spirală Fimar Italia – Performanță Superioară pentru Aluat

# Descriere Generală
Malaxorul cu spirală Fimar Italia, model 38CNS.TR.2V, este echipamentul ideal pentru prelucrarea diverselor tipuri de aluat, în special a celor moi, precum aluatul de pâine, pizza sau piadina. Acest aparat robust și eficient este dotat cu un bol detașabil și un cap rabatabil, facilitând astfel utilizarea și curățarea.

# Construcție și Materiale
Carcasa malaxorului este acoperită cu o vopsea rezistentă la zgârieturi, asigurând durabilitate și un aspect impecabil în timp. Componentele care intră în contact cu alimentele, inclusiv bolul, spirala și tija de aluat, sunt fabricate din inox de înaltă calitate, garantând igiena și siguranța alimentară. De asemenea, malaxorul este echipat cu un microcomutator de siguranță pe capacul bolului și un capac standard din policarbonat.

# Opțiuni și Accesorii
Pentru a răspunde nevoilor variate ale utilizatorilor, malaxorul poate fi personalizat cu următoarele caracteristici opționale (disponibile contra cost):
– Timer mecanic sau digital* (adaugă +120 mm înălțimea mașinii cu timer digital)
– Kit de roți pentru mobilitate sporită
– Cărucior de 10 cm
– Grilaj de protecție din inox AISI304
– Mânere din inox pentru prinderea bolului

# Specificații Tehnice
– Putere electrică: 1.5 kW (2 CP) / 1.1 kW (1.5 CP)
– Alimentare: 400V/3N/50Hz
– Dimensiuni: 800 x 480 x 730-1340 (h) mm
– Greutate: 114 Kg
– Productivitate: 114 Kg/h
– Viteză: 90 RPM (viteza 1), 180 RPM (viteza 2)
– Capacitate masă aluat: 38 Kg
– Dimensiuni bol: ø 450 x 260 (h) mm – 42L

# Performanță și Utilizare
Acest malaxor de aluat funcționează cu două viteze, oferind flexibilitate și control în procesul de frământare. Este conceput pentru a face față cerințelor profesionale, fiind o alegere excelentă pentru brutării, pizzerii și alte unități de producție alimentară.

Concluzie
Malaxorul cu spirală Fimar Italia este un echipament esențial pentru orice bucătărie profesională, oferind performanță, durabilitate și versatilitate. Investiți în acest aparat de înaltă calitate pentru a asigura eficiența și consistența în prepararea aluaturilor.