Malaxor pizza, senzor temperatură , 20 kg, 25 litri, 300 RPM, ecran digital touchscreen, EVO Line, Sunmix
Garanție: 12 luni
Instalare: GratuităBeneficiați de service, mentenanță și piese de schimb post-garanție, realizate de echipa noastră tehnică, disponibilă la nivel național.
Cod produs: EVO20
Producator: Sunmix Food Gear Romania - importator direct
Categorii produs:
Ne găsiți pe site-ul de achizitii publice e-licitatie.ro (SEAP/SICAP) : S.C. FOOD GEAR ROMANIA S.R.L.
Oferim consultanță și suport pentru achiziționarea echipamentelor prin fonduri nerambursabile și start-up nation.
Malaxor pizza, senzor temperatură , 20 kg, 25 litri, 300 RPM, ecran digital touchscreen, EVO Line, Sunmix
15,999.00 lei
14,999.00 lei (Preț fără TVA)
Economisești: 1,000 lei
Transport gratuit!
Pretul include taxa pt timbrul verde
Preț cu TVA: 18,148.79 lei
Malaxor pizza, senzor temperatură , 20 kg, 25 litri, 300 RPM, ecran digital touchscreen, EVO Line, Sunmix
Fabricat în Italia, modelul Sunmix EVO20 face parte din gama EVO Line, dezvoltată pentru brutării artizanale, patiserii și pizzerii napoletane mici și medii. Este un malaxor profesional ce combină robustețea mecanică cu tehnologia digitală, oferind consistență ridicată și control avansat pentru aluaturi cu hidratare ≥ 60%.
Cu un design compact și motor monofazic cu invertor, EVO20 oferă viteză variabilă continuu (50–300 RPM) și un raport optim bol/spirală (1:9), ceea ce îl face potrivit pentru toate tipurile de aluat.
Beneficii principale
-
Panou touchscreen cu memorarea a până la 20 de rețete × 6 pași fiecare
-
Senzor infraroșu integrat – monitorizează temperatura aluatului și declanșează oprirea automată la atingerea pragului setat
-
LED integrat pentru vizibilitate permanentă asupra procesului de frământare
-
Funcție reverse, ideală pentru biga, preferment și tehnici tradiționale de fermentație lungă
-
Construcție robustă din inox și dimensiuni compacte – ușor de integrat în laboratoare artizanale sau pizzerii mici
Poziționare în gama Sunmix
EVO Line este gândită pentru profesioniști care doresc mai mult decât robustețe: precizie digitală și rezultate repetabile. Comparativ:
-
față de Easy Line, EVO20 adaugă panou touchscreen, senzor de temperatură și automatizare a rețetelor, ceea ce înseamnă mai mult control și mai puține variații;
-
se poziționează ca o soluție ideală pentru brutării artizanale sau pizzerii napoletane care caută aceeași calitate a aluatului la fiecare lot;
-
rămâne o alegere premium pentru producții mici și medii, unde constanța rezultatelor este esențială.
Accesorii opționale
-
Suport tip cărucior metalic, cu roți, pentru mobilitate și ergonomie
Ai nevoie de ajutor în alegerea produsului?
Echipa noastră te ajută să iei decizia corectă. Contactează-ne!
Detalii tehnice
Caracteristici generale:
- Putere electrică 1.1 kW
- Alimentare Curent electric monofazat
- Volum 25 litri
- Turație 300 RPM
- Capacitate 20 kg
- Capacitate făină 12 kg
- Sistem de comandă Touchscreen
- Capacitate malaxor (kg) 21 – 40 kg
Dimensiuni:
- Lățime 40 cm
- Lungime 67 cm
- Înălțime 63 cm
- Greutate 55 kg
Ai nevoie de service sau mentenanță pentru un produs similar?
La Food Gear Romania asigurăm service și mentenanță cu personal propriu, specializat în echipamente profesionale HoReCa. Vezi toate detaliile despre serviciile noastre de intervenție și întreținere.
Produs recomandat de: Lemnaru Iulian Romică
Castigatorul unui concurs international de pizza organizat la Bucuresti in 2017, Iulian este tehnician în industria alimentară, specialist și pasionat al artei de a face pizza.
Colaborează cu Food Gear Romania, unde își aduce aportul prin vasta sa expertiza în domeniul echipamentelor necesare pentru pizzerii și restaurante.
În 2024, a avut onoarea de a fi jurat la concursul internațional al pizzarilor din București, oferind astfel un punct de vedere profesionist și echilibrat în evaluarea celor mai bune creații de pizza. Astăzi, Iulian este nu doar un maestru în crearea pizzei, dar și un reprezentant al Asociației Pizzerilor Profesioniști din România.
