Iată o prezentare detaliată a caracteristicilor și specificațiilor acestei marmite electrice:

**Caracteristici principale:**

1. **Sistem de Încălzire Indirectă:** Această marmată funcționează pe bază de curent electric (400V) și utilizează un sistem de încălzire indirectă. Cazanul este înconjurat de un perete dublu care poate fi umplut cu apă, iar sursa de căldură este plasată direct sub cazan. Acest sistem eficient de încălzire este ideal pentru gătitul mâncărurilor lichide sau a alimentelor în apă, precum orezul, cartofii, carnea și legumele.

2. **Siguranță Îmbunătățită:** Dispune de un termostat de siguranță care protejează împotriva nivelurilor prea scăzute ale apei, prevenind arderea vaselor și asigurând o gătire uniformă și sigură a alimentelor. De asemenea, este echipată cu o supapă de siguranță pentru presiune, care previne suprapresiunea.

3. **Ușor de Utilizat și Curățat:** Cu o greutate de 130 kg, este un aparat de gătit solid, dar totuși ușor de utilizat. Capacul cu două straturi are un mâner mare și un mecanism de deschidere cu contragreutate pentru o manevrare fără probleme. Manometrul de presiune ușor de citit permite monitorizarea clară a presiunii. Materialul din oțel inoxidabil asigură un finisaj neted și este ușor de curățat. Supapa de scurgere permite eliminarea ușoară a lichidelor și curățarea marmitei.

**Specificații Tehnice:**

– Greutate Netă: 130 kg
– Capacitate Netă: 250 litri
– Dimensiuni: L100 x P90 x H85 cm
– Putere Electrică Totală: 27,0 kW
– Putere: 400V / 50Hz / 3 faze 27000W

**Aplicații recomandate:**

– Potrivit pentru bucătăriile profesionale de catering sau restaurante care necesită gătirea unor cantități mari de mâncare lichidă sau alimente în apă.
– Ideal pentru prepararea unor varietăți diverse de mâncare, cum ar fi supe, tocănițe, orez, legume și altele.

Această marmată electrică oferă un nivel înalt de eficiență, siguranță și ușurință în utilizare, fiind potrivită pentru bucătăriile comerciale care necesită performanțe ridicate.