Această marmită pe gaz din seria 700 de la Maxima este proiectată pentru a face față sarcinilor importante din bucătăriile profesionale mari de catering. Iată câteva aspecte cheie ale acestei marmite:

1. **Performanță și capacitate**: Cu o capacitate impresionantă de 60 de litri, această marmită este ideală pentru gătitul în volume mari. Este potrivită pentru diverse operațiuni de gătit, inclusiv fierberea, coacerea și poșarea, asigurând o producție eficientă în bucătăriile comerciale.

2. **Sistem de încălzire directă**: Marmitele funcționează pe gaz, iar acest model este echipat cu un sistem de încălzire directă. Acest sistem plasează sursa de căldură direct sub cazan, ceea ce face ca gătitul să fie rapid și eficient. Este ideal pentru preparatele care necesită gătire în apă, cum ar fi carne, legume, orez și cartofi.

3. **Ușor de utilizat și de curățat**: Marmitele sunt proiectate pentru a fi ușor de utilizat în mediul profesional. Această marmită are un capac cu două straturi, echipat cu un mâner mare și un mecanism de deschidere cu contragreutate, pentru a facilita manipularea. De asemenea, interiorul rotund și suprafața netedă din oțel inoxidabil fac ca curățarea să fie simplă și rapidă.

4. **Siguranță și eficiență energetică**: Marmita este echipată cu supape de accelerație controlate electronic și arzătoare microperforate din oțel inoxidabil, împreună cu o protecție împotriva flăcării, pentru o funcționare sigură și eficientă. Materialul izolator suplimentar reduce pierderile de căldură și consumul de energie.

5. **Specificații tehnice**: Marmita are o putere totală de gaz de 11,0 kW și vine cu injectoare de gaz instalate pentru gaz natural, dar poate fi convertită pentru utilizarea cu GPL (propan/butan) cu setul suplimentar de injectoare.

În concluzie, această marmită pe gaz din seria 700 de la Maxima este o alegere excelentă pentru bucătăriile profesionale care necesită gătitul în volume mari. Performanța sa solidă, ușurința în utilizare și curățare, împreună cu caracteristicile sale de siguranță și eficiență energetică, o fac o opțiune valoroasă pentru mediul comercial.