Mașina pentru preparat creme de 30 litri de la Mac Pan este un echipament esențial pentru producerea cremelor omogene în cofetării, gelaterii, patiserii și bucătării profesionale. Prin tehnologia de încălzire bain-marie, aparatul asigură prepararea cremelor fără riscul de ardere sau lipire.

Specificații tehnice:
Capacitate cuvă: 30 litri
Productivitate: 21 litri
Alimentare: 400V
Putere electrică totală: 4,65 kW (motor 0,45 kW + rezistență 4,20 kW)
Dimensiuni: 950x725x1570 mm
Greutate: 95 kg
Caracteristici principale:
Cuva din oțel inoxidabil cu mantă, umplută cu ulei termic, previne arderea și lipirea produselor datorită sistemului bain-marie.
Termostat și timer integrate pentru un control precis al temperaturii și timpului de gătire.
Alarmă acustică pentru avertizarea operatorului la finalul procesului.
Parghie de rabatare a cuvei, care permite îndepărtarea facilă a cremei.
Grilaj de protecție din inox, care asigură siguranța operatorului.
Funcționalitate:
Potrivită pentru prepararea cremelor calde, topirea ciocolatei, prepararea sosurilor (béchamel), risotto, mămăligă și alte amestecuri.
Avantaje:
Siguranță și calitate: Construită din materiale conforme standardelor CE, din oțel inoxidabil, pentru durabilitate și igienă.
Versatilitate: Utilizabilă într-o gamă largă de aplicații alimentare, fiind un echipament indispensabil în laboratoare moderne.
Acest echipament este ideal pentru afaceri care necesită prepararea rapidă și eficientă a produselor alimentare de înaltă calitate.