Mașină pentru Preparat Creme – 80 Litri, Mac Pan
Mașina pentru preparat creme de 80 litri de la Mac Pan este un echipament specializat, ideal pentru cofetării, gelaterii și patiserii. Concepută pentru a obține creme omogene și de calitate superioară, această mașină este esențială în atelierele de lucru moderne.

Specificații Tehnice:
Capacitate: 80 litri
Productivitate: 52 litri
Putere electrică: 0,6 kW
Rezistență electrică: 9 kW
Temperatura de lucru: 130°C
Dimensiuni: 950 x 740 x 1570 mm
Greutate: 130 kg
Caracteristici Principale:
Cuva din oțel inoxidabil: Asigură durabilitate și igienă.
Sistem de funcționare bain-marie: Mantaua dintre rezervoare este umplută cu ulei termic, prevenind arderea sau lipirea cremei de cuvă.
Control permanent al temperaturii: Un termometru monitorizează temperatura pentru rezultate consistente.
Echipament cu termostat și timer: Permite setarea timpului de gătire, cu alarmă acustică pentru a avertiza operatorul.
Ușurința la curățare: Crema poate fi îndepărtată ușor datorită unei pârghii speciale care permite rabatarea rezervorului.
Grilaj de protecție: Fabricat din inox, pentru a preveni accidentele.
Avantaje:
Echipament versatil: Poate fi utilizat pentru topirea ciocolatei, prepararea de creme calde, amestecarea înghețatei și realizarea altor amestecuri alimentare (risotto, mămăligă, béchamel, etc.).
Realizată conform normelor CE: Asigură calitate și siguranță în utilizare.
Concluzie
Mașina de preparat creme de 80 litri de la Mac Pan este un instrument indispensabil pentru orice unitate de alimentație care dorește să îmbunătățească eficiența și calitatea preparatelor sale. Aceasta asigură un proces de gătire precis, economisind timp și resurse, fără a compromite calitatea produsului final.