Acest grătar salamandră profesional este un echipament versatil și eficient, ideal pentru frigare, gratinare, glazurare, încălzire și dezghețare. Proiectat pentru bucătării comerciale, acest aparat de lux asigură o distribuție uniformă a căldurii și permite menținerea unei temperaturi constante, fiind esențial pentru menținerea preparatelor calde și pentru gătirea lentă a alimentelor.

Caracteristici Cheie:

Versatilitate Ridicată: Ideal pentru frigare, gratinare, glazurare, încălzire și dezghețare. Permite utilizarea continuă la temperaturi scăzute pentru a menține mâncărurile calde.

Sistem de Ridicare: Dotat cu un mecanism de ridicare, care permite ajustarea înălțimii elementelor de încălzire printr-o manetă, fără a fi necesară mutarea grilei. Această caracteristică facilitează gratinarea și permite adaptarea înălțimii în funcție de tipul de preparat.

Control Precis al Temperaturii: Echipat cu un indicator de temperatură și un comutator infinit cu funcție continuă. Acest sistem permite setarea precisă a temperaturii, ideal pentru gătirea lentă și menținerea preparatelor calde.

Construcție Rezistentă: Fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, asigură durabilitate și rezistență la uzură. Elementele de încălzire din aliaj sunt eficiente și durabile. Reflectorul lustruit optimizează distribuția căldurii.

Grilă Reglabilă: Grila din oțel inoxidabil este ajustabilă pentru a se potrivi diferitelor dimensiuni ale alimentelor. Include o tavă pentru firimituri din oțel inoxidabil pentru colectarea reziduurilor alimentare.

Mâner Izolator: Mânerul din bachelită izolatoare asigură o utilizare sigură și confortabilă, protejând utilizatorul de căldură excesivă.

Întreținere Simplă: Grătarul este ușor de curățat. Piesele din oțel inoxidabil, inclusiv grilele și tava pentru firimituri, pot fi spălate în mașina de spălat vase. Carcasa din oțel inoxidabil se curăță ușor cu o cârpă umedă.

Specificații Tehnice:

Greutate Netă: 63 kg
Dimensiuni Cameră Interioară: L790 x P320 x H0-140 mm
Dimensiuni Totale: L800 x P450 x H530 mm
Putere: 5600 W
Alimentare: 400V / 50Hz / 3 Faze
Avantaje:

Flexibilitate: Sistemul de ridicare permite ajustarea ușoară a înălțimii, oferind versatilitate pentru diferite tipuri de preparate.
Performanță Eficientă: Indicatorul de temperatură și comutatorul infinit cu funcție continuă asigură un control precis și o utilizare eficientă a energiei.
Durabilitate și Întreținere: Construcția din oțel inoxidabil și ușurința în curățare garantează o durată lungă de viață și întreținere minimă.
Concluzie:

Grătarul salamandră profesional cu sistem de ridicare reprezintă o alegere excelentă pentru bucătăriile comerciale care necesită un echipament de înaltă performanță. Cu caracteristici avansate și o construcție robustă, acest aparat oferă versatilitate și eficiență, fiind ideal pentru prepararea și menținerea la temperatura optimă a diferitelor feluri de mâncare.