Această tavă este concepută pentru a satisface nevoile specifice ale brutarilor, patiserilor și cofetarilor, fiind ideală și pentru utilizare în restaurante. Fabricată dintr-un aliaj de aluminiu și magneziu, această tavă oferă o distribuție uniformă a căldurii și o rezistență deosebită.

Caracteristici:

Material: Aliaj aluminiu – magneziu, care asigură o durabilitate mare și o excelentă conducție termică.

Suprafață: Perforată, pentru o coacere uniformă și o mai bună circulație a aerului. Perforațiile au diametre de Ø 0.2 mm și Ø 0.3 mm, contribuind la un rezultat optim al coacerii.

Margini: Tava are 3 margini la 90 grade, facilitând manipularea și susținerea produselor.

Dimensiuni: 60 x 40 cm, adaptată pentru a acomoda o gamă variată de produse de coacere.

Grosime: 1.5 mm, asigurând robustete și rezistență.

Utilizare:

Potrivită pentru cuptoare statice, rotative sau cu vatră, această tavă este ideală pentru coacerea diverselor tipuri de produse de brutărie, patiserie și cofetărie.