Această tavă este concepută pentru a optimiza procesul de coacere a produselor de brutărie, patiserie și cofetărie, fiind ideală și pentru utilizare în restaurante. Fabricată dintr-un aliaj de aluminiu și magneziu, asigură o distribuție uniformă a căldurii și o durabilitate excelentă.

Caracteristici:

Material: Aliaj aluminiu – magneziu, oferind o rezistență sporită și o conducție termică eficientă.
Suprafață: Perforată, cu diametre de perforație de Ø 0.2 mm și Ø 0.3 mm, pentru o ventilare optimă și o coacere uniformă.
Margini: 4 margini la 90 grade, facilitând manipularea ușoară și siguranța produselor.
Dimensiuni: 60 x 40 cm, potrivită pentru o varietate de produse de coacere.
Înălțime: 1 cm, ideală pentru coacerea produselor cu o grosime mică.
Grosime: 1.5 mm, asigurând rezistență și durabilitate în utilizare.
Utilizare:

Se recomandă pentru utilizarea în cuptoare statice, rotative sau cu vatră, optimizând procesul de coacere pentru produse de brutărie, patiserie și cofetărie.