Această tavă este special concepută pentru a coace eficient produse de brutărie, patiserie și cofetărie, fiind ideală pentru utilizarea în restaurante și alte unități de alimentație. Fabricată dintr-un aliaj de aluminiu și magneziu, oferă durabilitate și o distribuție uniformă a căldurii.

Caracteristici:

Material: Aliaj aluminiu – magneziu, pentru o durabilitate și performanță ridicată.
Suprafață: Perforată, cu diametre de perforație variind între Ø 0.2 mm și Ø 0.3 mm, ce permite o ventilare eficientă și o coacere uniformă.
Margini: 4 margini la 90 grade, facilitând manipularea și securizarea produselor de coacere.
Dimensiuni: 60 x 40 cm, potrivită pentru o gamă variată de produse.
Înălțime: 2 cm, ideală pentru produse de grosime medie.
Grosime: 1.5 mm, oferind rezistență și durabilitate.
Utilizare:

Potrivită pentru cuptoare statice, rotative sau cu vatră, această tavă asigură o coacere eficientă și uniformă, fiind ideală pentru produsele de brutărie, patiserie și cofetărie.