Această tavă este ideală pentru coacerea produselor de brutărie, patiserie și cofetărie, oferind o distribuție uniformă a căldurii datorită perforațiilor. Fabricată dintr-un aliaj de aluminiu și magneziu, tavă combină rezistența cu o performanță excelentă în coacere.

Caracteristici:

Material: Aliaj aluminiu – magneziu, asigurând durabilitate și o bună conductivitate termică.
Suprafață: Perforată, cu perforații de diametru între Ø 0.2 mm și Ø 0.3 mm, care facilitează ventilația și contribuie la o coacere uniformă.
Margini: Fără margini, facilitând manipularea și depozitarea produselor.
Dimensiuni: 30 x 40 cm, potrivită pentru coacerea produselor de dimensiuni mai mici.
Grosime: 1.5 mm, pentru o rezistență adecvată și o performanță durabilă.
Utilizare:

Tipuri de Cuptoare: Potrivită pentru cuptoare statice, rotative sau cu vatră.
Beneficii: Asigură o coacere uniformă și eficientă a produselor, prevenind formarea de pete sau arsurile nedorite.
Această tavă este ideală pentru utilizare profesională în brutării, patiserii, cofetării și restaurante, contribuind la obținerea unor rezultate de calitate înaltă în procesul de coacere.