Această tavă este special concepută pentru coacerea produselor de brutărie, patiserie, cofetărie și restaurante. Fabricată dintr-un aliaj rezistent de aluminiu și magneziu, tăvile sunt dotate cu o suprafață perforată care asigură o coacere uniformă și eficientă.

Caracteristici:

Material: Aliaj aluminiu – magneziu, oferind durabilitate și o excelentă conductivitate termică.
Suprafață: Perforată, cu perforații de diametru între Ø 0.2 mm și Ø 0.3 mm, care contribuie la o coacere uniformă și la o bună circulație a aerului.
Margini: 4 margini la 90 de grade, care facilitează manipularea și depozitarea produselor.
Dimensiuni: 60 x 40 cm, potrivită pentru produse de dimensiuni medii.
Grosime: 1.5 mm, asigurând o structură robustă și durabilă.
Utilizare:

Tipuri de Cuptoare: Potrivită pentru utilizare în cuptoare statice, rotative sau cu vatră.
Beneficii: Asigură o coacere uniformă a produselor, prevenind formarea de pete și contribuind la obținerea unor rezultate excelente.
Această tavă este ideală pentru utilizare în medii comerciale, cum ar fi brutării, patiserii, cofetării și restaurante, fiind un instrument esențial pentru coacerea produselor de calitate.