Tava ondulată pentru baghete este realizată din aliaj aluminiu – magneziu și este concepută pentru a oferi rezultate excelente în coacerea baghetelor și altor produse de panificație. Această tavă perforată este echipată cu un cadru nituit, asigurând o structură robustă și durabilă.

Caracteristici:

Material: Aliaj aluminiu – magneziu, care combină durabilitatea și eficiența termică.
Grosime: 1 mm, asigurând o distribuție uniformă a căldurii și rezistență în timp.
Canale Transversale: 10 canale, ideale pentru formarea uniformă a baghetelor.
Diametru Canale: Ø 7.2 cm
Cadru: Cadrul este nituit pentru o rezistență suplimentară și stabilitate.
Perforații:
Diametru Perforație: Ø 0.2 mm – Ø 0.3 mm, care permite o ventilație eficientă și previne acumularea umidității.
Dimensiuni:

Dimensiuni Tava: 60 x 80 x H 3 cm, potrivită pentru cuptoare de dimensiuni mari.
Utilizare:

Tipuri de Cuptoare: Potrivită pentru cuptoare statice, rotative sau cu vatră.
Beneficii: Designul perforat și canalele transversale asigură o coacere uniformă a baghetelor, cu o crustă crocantă și o textură consistentă.
Această tavă ondulată este ideală pentru brutării și patiserii care doresc să obțină rezultate de înaltă calitate în coacerea baghetelor și altor produse similare.