Cuptor Combi Gaz High-End, 6 Tăvi GN 1/1, MultiMax, Eloma

Cuptor Combi Gaz Eloma MultiMax – 6 Tăvi GN 1/1

Cuptorul combi pe gaz Eloma MultiMax combină versatilitatea gătitului combi cu eficiența energetică a alimentării pe gaz natural. Ecran tactil cu encoder rotativ, 8 moduri de operare și sistemul brevetat Live Steam îl fac un echipament complet pentru bucătăriile HoReCa cu infrastructură de gaz disponibilă.

Modelul cu 6 tăvi GN 1/1 și volum interior de 268 litri răspunde cerințelor de producție ale restaurantelor, cantinelor și unităților de catering care caută un echipament combi fiabil și cost-eficient pe gaz.

Caracteristici esențiale

• Ecran tactil + encoder rotativ – operare simplă, rapidă, fără erori
• 8 moduri de operare – convecție, abur, combinat, regenerare și altele
• Memorie 99 programe cu câte 9 pași configurabili
• Live Steam – generare abur proaspăt, sistem brevetat Eloma
• AutoClean® PRO – disponibil ca opțiune pentru curățare automată
• Multi-Eco – recuperare căldură reziduală, eficiență energetică optimizată
• Alimentare electrică auxiliară 230V monofazat (control și funcții auxiliare)
• HACCP integrat – date de trasabilitate pentru siguranța alimentară
• IPX5 – rezistență la apă, igienă facilă

Specificații tehnice

• Dimensiuni (L×A×Î): 925 × 805 × 840 mm
• Capacitate: 6+1 tăvi GN 1/1
• Volum cameră de gătit: 268 litri
• Putere gaz: 12 kW
• Alimentare electrică auxiliară: 230 V / 1N
• Interval temperatură: 30°C – 300°C
• Greutate netă: 130 kg
• Material cameră: Inox AISI 304
• Distanță între nivele: 67 mm
• Clasa de protecție: IPX5

Eloma MultiMax Gaz este echipamentul ideal pentru bucătăriile care dispun deja de instalație de gaz și doresc un cuptor combi profesional accesibil, cu dotări tehnice de calitate germană și un cost total de proprietate redus pe termen lung.